شکر به سه صورت سفید، قهوه ای و سرخ از نیشکر به دست می آید. بسیاری از افراد شکر قهوه ای و سرخ را یک نوع می دانند ولی این اشتباه است. شکر سرخ خمیری خواص مفید زیادی دارد و در واقع همان شکر خالصی است که از نیشکر به دست می آید ماده طبعی گرم دارد و به خاطر وجود مقدار زیادی مُلاس در آن خواص درمانی زیادی دارد.
مشخصات انواع شکر سرخ خمیری
از فواید شکر سرخ می توان به کمتر بودن میزان ساکارز و کالری آن نسبت به شکر سفید و قهواه ای اشاره کرد که باعث می شود بیماران دیابتی و کسانی که اضافه وزن دارند با خیال راحت آن را مصرف کنند. این ماده غذایی در پخت انواع کیک و شیرینی به کار می رود و برطرف کننده یبوست و دردهای شکمی است.
سرشار از مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، منیزیم و کروم است و از پیری زودرس جلوگیری می کند. برای زنان باردار مفید است و قوای جنسی را تقویت می کند. باعث افزایش نیروی جوانی، استحکام استخوان ها و طراوت و شادابی پوست می شود. که بسیاری از مضرات شکر سفید را ندارد. تشخیص شکر سرخ اصل کار سخت و مشکلی نیست و با کمی دقت به مشخصات ظاهری آن می توان به اصل یا تقلبی بودن آن پی برد. اولین ملاک تشخیص شکر سرخ حالت آن است که باید جامد خمیری شکل باشد و دانه های آن حالت چسبندگی به یکدیگر داشته باشند.
ملاک دیگر تشخیص شکر رنگ آن است که باید قرمز مایل به قهوه ای باشد. طعم این شکر نیز شیرین و بویی شبیه چغندر قند دارد. انواع شکر سرخ خمیری با دست به راحتی تکه تکه می شود. افرادی که به وزن خود اهمیت می دهند خوراک خود را کاملا محاسبه می کنند تا با دریافت کالری اضافی مبارزه کرد و به اندازه کافی کالری وارد بدن خود کنند، از چاقی و اضافه وزن نیز پیشگیر نمایند. به این افراد مصرف شکر سرخ به جای شکر سفید پیشنهاد می شود چرا که کالری شکر سرخ کمتر می باشد
راهنمای خرید شکر سرخ خمیری
در منزل نیز می توان شکر سرخ اعلا را با آسباب پودر کرد، بدین منظور باید ابتدا آن را تکه تکه کرد و در هوای آزاد گذشته تا رطوبت آن از بین رفته و خشک شود بعد به راحتی پودر می گرددیکی از فراورده های اصلی و سنتی نیشکر شکر سرخ می باشد که دارای خواص درمانی فراوانی می باشد. این محصول غالبا به صورت فله و کیلویی در بازار عرضه می شود.
قیمت شکر سرخ فله به عوامل زیادی از جمله نوع و کیفیت شکر ، محل عرضه و میزان تقاضای بازار بستگی دارد. شکر سرخ معمولا در عطاری ها و مراکز فروش طب سنتی و اسلامی عرضه می گردد این سایت یکی از ارائه کنندگان شکر سرخ با کیفیت بالا از شما می توانید بار به راحتی تهیه و استفاده کنید
- تبلیغات:
۱. نباتی که در ساخت مواد منفجره استفاده شد!
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.