شکر یکی از موادی است که از سالیان سال در سبد کالایی مردم وجود داشته و در انواع خوراکی های جامد اعم از: کیک، شیرینی ها و نوشیدنی هایی همچون : نوشابه، شربت و… استفاده میشود. یکی از مشکلات که این ماده دارد کالری بالای آن است و به همین علت افراد همیشه بدنبال جایگزینی کم خطر تر برای آن هستند. شکر قهوه ای لایت یکی از آن مواد است که میتواند به طور چشمگیری مخاطرات مصرف شکر را کاهش دهد و جایگزین شکر سفید شود.
مقایسه کامل شکر قهوه ای و سفید
شکر قهوه ای و سفید هر دو از گیاه نیشکر و چغندر قند تهیه میشوند و ارزش غذایی تقریبا یکسانی دارند.
در تولید شکر قهوای از ترکیب شکر سفید و ملاس که نوعی شربت قند اشت و باعث تیره شدن رنگ شکر میشود استفاده میشود. ملاس میتواند ارزش غذایی شکر را نبست به شکر سفید بالاتر ببرد و به همین سبب است که شکر قهوه ای را مفید تر میدانند و توصیه به مصرف این شکر میکنند.
به طور کلی شکر قهوه ای میزان بیشتری کلسیم، پتاسیم و آهن دارد. شکر قهوه ای کالری کمتری نسبت به شکر سفید دارد. برای مثال یک قاشق چای خوری که معادل با 4 گرم شکر قهوه ای است میزان 15 کالری دارد در حای که همین مقدار از شکر سفید 16.3 کالری دارد.
تفاوت دیگر میان این شکرها در طعم و رنگ آن نهفته است که میتواند بر غذا یا خوراکی که با هر کدام از شکر ها درست کرده اید تاثیر بگذارد. شکر قهوه ای یا سفید را میتوانید با توجه به سلیقه خودتان در انواع کیک، شیرینی، دسر، پنکیک و… به کار ببرد؛ شکر قهوه ای بافت مرطوب و نرم تری به کیک و شیرینی های شما میدهد. از شکر قهوه ای برای تهیه سس باربیکیو نیز استفاده میشود.
علاوه بر آن شکر سفید شیرین تر می باشد و بهتر است برای تهیه کیک های اسفنجی از این شکر استفاده کرد.
این سئوال که شکر سفید بهتر است یا قهوه ای تنها به ذائقه و سلیقه خود شخص بستگی دارد و تفاوتشان در طعم و رنگ آنها خلاصه می شود؛ همچنین مقدار مواد معدنی در شکر قهوه ای آنقدر زیاد نیست که بتوان گفت خواص بیشتر یا.. دارد و هیچ نوع مزیت بالاتری از نظر سالم بودن نسبت به شکر قهوه ای ندارد.
بررسی بازار شکر قهوه ای لایت
این روز ها افراد برای حفظ سلامتی و جلوگیری از ابتلا به بیماری های مزمن مانند قندخون، دیابت و.. از مصرف بی رویه قند های مصنوعی و ناسالم دوری میکنند. شکر قهوه ای نیز به علت داشتن خواص بیشتر نسبت به شکر سفید و شیرینی کمتر از طرف افراد متخصص و مشاوران تغذیه توصیه میشود.
برای تهیه و خرید شکر قهوه ای روشن شما میتوانید از طریق سایت های آنلاین و فروشگاه های تخصصی که شکر قهوه ای اعلا و با کیفیت را تولید و توزیع میکنند در ارتباط باشید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.